五香豬蹄膀

用料  

五香豬蹄膀的做法  

1. 蹄膀沸水煮開後，去浮沫，涼水衝乾淨後備用。

2. 備好香料。

3. 薑切片，蔥打結，紅棗去核切片。

4. 分別裝入兩個茶包。

5. 把蹄膀移入電飯煲內膽加水，接着放入蔥姜包和香料包，倒適量的料酒，生抽和老抽，再放適量的鹽和糖。

6. 按煲湯鍵，把時間調1.5小時，開始燜煮。

7. 1.5小時後，開啟電飯煲，蹄膀已經煮好了。

8. 把蹄膀和湯汁一起移入炒鍋中，開大火收汁即可。

9. 五香豬蹄膀就做好了。