豬蹄燉花生 食譜坊 電燉鍋食譜 7.9K 大中小設定文字大小 記得生娃娃後，婆婆常常喜歡做豬蹄燉花生，到後來才明白它用處，婆婆真是用心良苦，受益的自然是我，即美容又利於下奶水。從那以後便愛上了這味道。 用料 豬蹄 月子酒（紹興花雕灑） 鹽、姜 豬蹄燉花生的做法 準備食材（花生要提前浸泡3--5小時） 豬蹄過水，焯掉血水，再清洗乾淨，瀝乾待用。 將豬蹄放入燉鍋，倒入水、酒，放入薑片。（我用的酒是婆婆用糯米釀製的，特別香，也放心） 大火燒開小火慢燉2小時左右，再放入少許鹽。（也可放點雞精，本人燉湯基本不放雞精） 小貼士燉湯的時間依個人口感決定 TAG標籤：花生 豬蹄 豬蹄燉花生 好吃 正宗 #
