孜然菜花雞腿肉

喵喵是個喜歡做飯的小妞，隨着姐們兒進入烘焙界，下了下廚房這個app，覺得相當給力。今天心血來潮給大家來個菜花炒雞腿😂其實這個菜特別簡單。喵喵在超市買的美式炸雞，剩下了一個。想着熱了吃油膩不熱吃太涼，最後就想到了這個菜。相當適合愛吃炸雞類的親們買多了剩下後不知道怎麼吃好😁😁辣雞翅，原味雞，任何油炸雞類食品做這個都毫無壓力！

用料  

孜然菜花雞腿肉的做法  

1. 菜花焯熟，備用

2. 鍋裏放油，把花椒麻椒放鍋裏，變色後撈出

3. 蔥姜幹辣椒切好備用

4. 把蔥姜幹辣椒放進油裏煸炒出香味，把菜花倒進鍋裏翻炒

5. 倒入醬油，生抽翻炒，上色後加入少許食鹽翻炒入味

6. 備好的雞腿肉撕成細絲

7. 把雞腿肉倒入菜花中翻炒，加入一點點熱水。翻炒後加入孜然粉，花生碎和芝麻，翻炒均勻出鍋

小貼士

因爲菜花焯過水了，翻炒之後也不會出什麼水份，雞肉油炸過也不會出水了，加點水不會幹鍋。一定只要加一點點就好了哈，別加很多。喜歡喝奶的親們也可以加點鮮奶進去，會有意想不到的味道哦