孜然烤兔腿

兔肉是很好的肉類，高蛋白低脂肪，還能軟化血管，適合各種年齡階段的人。烤兔腿味道香，深受家裏的孩子的喜愛，在吃過晚飯後還能幹掉一整個兔腿。

用料  

孜然烤兔腿的做法  

1. 用鹽、料酒、生抽、花椒、五香粉、生薑絲醃製兔腿

2. 裹好調料的兔腿密封放入冰箱，冷藏一天一夜（第一天晚上醃，第二天晚上烤）

3. 取出醃製了一天一夜的兔腿，用錫箔紙包裹着放入烤箱中層，240度左右烤30分鐘。這樣是爲了不讓兔肉烤乾變柴。

4. 取出兔腿，攤開錫箔紙，兔腿上撒孜然粉（喜歡吃辣的撒點辣椒粉），刷油，放入烤箱再烤10分鐘

5. 兔腿翻一面，撒孜然粉（辣椒粉），刷油，再烤10分鐘。歐啦，開動吧！

小貼士

兔腿上切幾刀，方便醃製的時候更入味