簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！
用料
| 豆角 | 300克 |
| 豬肉 | 150克 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 澱粉或者地瓜粉 | 適量 |
簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法
豆角洗淨切丁或者切小段
![簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第2張]( "簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第2張")
豬肉切碎，加鹽，醬油，蒜頭碎抓均再倒入澱粉攪拌均勻
![簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第3張]( "簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，倒入肉末，快速劃開
![簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第4張]( "簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第4張")
肉末斷生，倒入豆角和剩下的蒜頭，再加點鹽醬油一點雞粉，轉中小火炒熟即可出鍋！
![簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第5張]( "簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第5張")
這是我做的成品圖，配幹飯我可以吃兩碗，我兒子也非常喜歡吃，特別地下飯！
![簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第6張]( "簡易版的肉末炒豆角，全程不加水，又脆又好吃！的做法步驟圖 第6張")
小貼士
我做的這道肉末豆角是不放水的，如果喜歡軟一些的，可以少量多次的放點水，記得一定要少量，這樣才能保持豆角的顏色是翠綠的，而且也容易熟！
喜歡多種調料的，也可以自己加些蔥姜什麼的，我是做給我孩子一起吃的，所以就不加太多刺激的食材，小孩腸胃比較弱，我們要幫保護他的胃粘膜。。。
