紅蘿蔔燒牛肉

用料  

紅蘿蔔燒牛肉的做法  

1. 牛肉加料酒、生薑焯水（這一步可以提前準備）紅蘿蔔切滾刀塊洗淨備用

2. 待鍋燒熱後放適量食用油 鍋熱了以後放牛肉翻炒幾分鐘至出油 可以放半勺料酒               隨後視牛肉多少放香辣醬 我的牛肉大概是250g左右 所以放了兩大勺 繼續翻炒至出香味 可以放大半湯勺生抽增加鮮味

3. 放一瓶啤酒 煮開後放大半壺熱水（燒水壺）煮沸後幾分鐘調至小火燉煮2小時左右

4. 燉煮兩小時後放紅蘿蔔並加入冰糖  再煮幾十分鐘後可以嘗味道調味 我做的這個鹽味已經夠了 可以看自己的喜好增減   一共燉煮三小時就可以出鍋啦 牛肉會很軟爛的～