100%中種法純奶吐司!無蛋、少油、少糖 食譜坊 菜譜 2.57W 大中小設定文字大小 搬運自幸福的眼淚,自己做個記錄 用料 酸奶 50克 牛奶 150克 高筋麪粉 250克 鹽 4克 糖 15-30克 乾酵母 2.5克 黃油 12克 100%中種法純奶吐司!無蛋、少油、少糖的做法 先揉中種麪糰,室溫發酵0.5-1小時,放入冰箱冷藏發酵8-12小時 加入剩餘材料揉麪至手套膜,整形發酵。 烤完晾涼切片 TAG標籤:中種 少油 吐司 法純奶 無蛋 100中種法純奶吐司無蛋少油少糖 #