椰子麪粉布朗尼

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用料  

椰子麪粉布朗尼的做法  

1. 準備好所有材料, 烤箱預熱150度

2. 將雞蛋放入一箇中型碗中, 打散
   #麪包機模式: 放入雞蛋在底部, 加入其他 所有材料, 粉料過篩(除了油脂), 最後油脂延着麪包機邊緣淋一圈, 避免粉團粘在週圍, 最後再選擇(麪糰)模式去均勻混合全部, 麪糊會有點粘稠, 記得一邊使用橡皮刮刀刮容器邊緣, 使邊緣不會結粉塊, 可使麪糰混合均勻

3. 加入甜菊粉>玫瑰鹽>香草精

4. 加入油脂, 混合均勻

5. 加入過篩的可可粉>椰子麪粉

6. 最後加入80%黑可可碎片黑可可豆 (若無黑可可豆可以自己將黑巧克力摺小塊或者打碎拌入)

7. 最後將麪糊放置於約長15cm, 寬15cm, 高4cm的抹油/放好烘焙紙的容器裡,

8. 放入預熱150度的烤箱下層烤約30分鐘, 最後取出可搭配灑ㄧ些海藻糖/纖維粉來做美化