冬瓜海味湯

鮮

用料  

冬瓜海味湯的做法  

1. 將文蛤洗淨，沸水煮至開口大笑立即撈出。放在一旁涼快。

2. 重新點燃一鍋沸水滑入洗淨的海帶絲，幾分鐘後當海帶的香味飄溢在空氣中的時候，放入冬瓜至熟與海味完美的融合。。。

3. 然後放入剛纔笑麻木了的文蛤。一分鐘後關火。

4. 因爲海帶絲在海底深處汲取了海洋的活力。所以少加鹽才能品味道其中的奧祕。

5. 最後優美撒上蔥花和胡椒粉，盛入精緻的骨瓷碗中。完成

小貼士

細細品嚐湯環繞在口齒間的鮮香，爽滑的海帶絲和柔軟的冬瓜。淡淡腥味的蛤蜊肉。如同愛麗絲頓入仙境一般美好。。
其實做菜的方法很多，也很靈活。大家可以按照自己的喜好來。