幹海帶的處理方法（幹海帶泡發變軟的方法）

家住海邊，海帶是家庭必備，特別是到了冬天，當地人喜歡燉白菜或者燉蘿蔔時放點海帶，現把幹海帶處理的方法分享給大家~

用料  

幹海帶的處理方法（幹海帶泡發變軟的方法）的做法  

1. 1.蒸鍋里加水，把曬好的幹海帶摺疊放在蒸屜上隔水蒸，水開後蒸15分鐘。（注意:海帶不用洗，不用洗，不用洗，幹海帶直接蒸）

2. 2.蒸好後放到涼水盆中泡一泡，泡到海帶軟了即可撈出。

3. 3.清洗，簡單去掉沙子即可。

小貼士

1.海帶蒸的時候一定是幹海帶入蒸屜上蒸，不用清洗。
2.摘自網絡：海帶上，常附着一層白霜似的白粉，它並不是黴菌，而是人們還不太熟悉的有機化合物----“甘露醇”。它是一種貴重的藥用物質，現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
3.現蒸現吃，不建議一次蒸太多。
4.如果想吃海帶，又要熥飯或者蒸饅頭，那麼，直接放在底層蒸屜上順手蒸一下即可。