鹹肉燉海帶,玉米,山藥(附幹海帶處理和儲存方法)
用料
海帶 | 一根海帶的4分之一 |
玉米 | 1根 |
山藥 | 半根 |
八角 | 半個 |
花椒 | 9粒 |
幹辣椒,蔥,姜,大蒜,香菜 | 按個人口味增減 |
鹽 | 適量 |
料酒,醬油 | 各1勺 |
紅棗 | 4顆 |
幹海帶處理放法: | |
幹海帶直接放入蒸鍋裏水開蒸半小時,關火,把海帶放入蒸海帶剩下的熱水中,泡一個小時,泡的時候壓個盤子,別讓海帶漂起來,泡好撈出用刷碗的百潔布擦洗乾淨,就可以食用了。處理好的海帶儲存方法:可切片或切絲,分別裝入保鮮袋封嚴實,冷凍儲存! |
鹹肉燉海帶,玉米,山藥(附幹海帶處理和儲存方法)的做法
處理好的海帶洗乾淨,切片
玉米洗淨切開
山藥去皮切段,(忘拍照了,)
幹辣椒,蔥薑蒜切如圖
鹹肉切片(沒有鹹肉可用排骨,也很好吃)
熱鍋涼油,放花椒,八角炸香,再放鹹肉,蔥姜大蒜,幹辣椒,炒香,加料酒,醬油炒勻,加水,可多加一點水,放入玉米,山藥,海帶,紅棗,加鹽,一起煮,水開,轉中小火煮20~30分鐘,煮熟就可以,,時間僅供參考,關火
關火放香菜
香噴噴,好吃到沒朋友啦!😜😜
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