自制鹹蛋黃(裹糉子用)

自制的鹹蛋黃，愛😍

用料  

自制鹹蛋黃(裹糉子用)的做法  

1. 首先將高度酒倒入客器中(我用的是平常吃飯的碗)

2. 把鴨蛋分別在高度酒中洗淨(不可用水洗)

3. 然後用鹽和保鮮膜裹住鴨蛋

4. 裹實

5. 接着在容器裏放上塑料製品(我用的是普通的塑料袋，爲了更好地醃製)放進密封的容器裏醃製個二三十天(我用的是一箇舊藥煲)

6. 如圖

7. 我醃了28天，醃好的鴨蛋在一盆清水中洗掉鹽

8. 把它敲進碗裏，然後把蛋黃撈出，蛋白倒掉

9. 記得要分離乾淨哦～

10. 鹹蛋黃做好了～
    端午節來臨之際，包糉子又何妨？

小貼士

正在包糉子，包完就更新哦～