懷着好奇的心,第一次嘗試與“小帥鍋”的約會。這個Staub小飯釜買了快半年了,今天嘗試用它做了川味鉢鉢雞,太成功了!合適的尺寸和深度正好適合料汁,讓我家BJ實現了串串香自由!特別喜歡這個小“帥鍋”,特贊!
我用了現成的鉢鉢雞調料,已經覺得味道很不錯了,就不用自己炒調料了,省了很多事。
用料
大雞腿 | 2只 |
白家鉢鉢雞調料 | 1袋 |
牛肉卷 | |
金針菇 | |
丸子、魚豆腐 | |
木耳 | |
腐竹 | |
豆腐皮 | |
火鍋寬粉 | |
鵪鶉蛋 | |
萵筍 | |
大魷魚 | |
川味鉢鉢雞的做法
用竹籤串好愛吃的食材
各種素菜葷菜
用的是這個調料
在鍋里加水煮開,先把素菜煮熟撈出備用,再把各種丸子葷菜陸續加入鍋中煮熟,最後放雞塊,加一些蔥姜料酒去腥
在小飯釜中倒入鉢鉢雞湯料和水燒開,再把紅油和芝麻倒入
把煮好的串串浸泡在調料汁中十分鐘
吃完一波再加入一把串串
食材沾着紅油辣汁很香,小飯釜保溫性能很好,一直保持熱鍋
是不是很有食慾?
一把一下子就吃完了
午餐肉也好吃