菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

響螺參雞湯

響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃

鮮美香甘的雞湯!
響螺配上枸杞有養肝明目很好的功效!
加上老雞煲湯味道鮮美,營養豐富!

用料  

柴雞 半隻
幹響螺片 2--3片
紅棗 5顆
枸杞 30粒左右
人蔘 1根
蔥,姜

響螺參雞湯的做法  

  1. 柴雞剁成大塊,焯水洗淨!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第2張
  2. 幹響螺片提前一晚上冷水泡發!切塊焯水!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第3張
  3. 準備好熬湯的食材

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第4張
  4. 砂鍋熬煮!溫水下入雞塊,大火燒開,撇去浮末!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第5張
  5. 加入人蔘,紅棗,小火熬煮一小時左右!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第6張
  6. 一小時後加入枸杞,蔥,姜!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第7張
  7. 繼續小火煮1--2小時!臨出鍋放鹽調味!忘記拍成品照了!哈哈哈!想起來的時候已經喝光了!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第8張
  8. 剩下的雞湯可以煮雞湯米線!

    響螺參雞湯的做法步驟圖,響螺參雞湯怎麼做好吃 第9張

小貼士

晚一個小時放枸杞和蔥姜,主要是因爲這些食材都太容易煮爛了!煮太爛影響口感