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金湯酸菜檸檬魚

金湯酸菜檸檬魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

黑魚片 300克
腐竹 100克
金針菇 100克
蘿蔔 50克
薑末 10克
蒜末 10克
紅椒圈各 10克
鮮青花椒 10克
檸檬片 3片
璞真金湯酸辣 100克
璞真脆爽酸菜 50克
400克

金湯酸菜檸檬魚的做法  

  1. 黑魚片下鹽3克、味精3克、生粉5克、蛋清半隻醃製;

    金湯酸菜檸檬魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 輔料飛水放入容器裏;

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  3. 另起鍋燒水至90度下魚片、把魚片浸到八成熟撈出入容器裏;

    金湯酸菜檸檬魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 起鍋下調料煮開,倒入容器中即可;

    金湯酸菜檸檬魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 燒熱油(250℃),澆在小料上即可。

    金湯酸菜檸檬魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張