菌菇小排湯

身爲川妹子. 其實算是比較愛喝湯的一類. 如果說無辣不歡 那我更偏向於有點蔬菜一碗湯 就心安的類型. 嘿嘿. 所以首次嘗試超有營養的菌菇湯. 讓冬天的胃暖起來～～

用料  

菌菇小排湯的做法  

1. 先將小排和扇骨洗淨 去血水
   
   PS：這個過程沒有拍照 圖片爲出湯的圖 嘿嘿

2. 準備的各種菇 和木耳 如圖所示
   
   大的切片 小的保留原樣
   
   以美爲原則 嘿嘿..

3. 將薑絲細切之後 與 排骨一起大火燉 燉到沸騰
   
   加入各種菇和木耳 中火轉小火燉 （如果你薑絲或薑片 想要撈出來 就在下菇類之前）
   
   準備轉小火繼續燉的時候可以加入少量玉米片和枸杞（這倆完全是爲了提高湯的色彩鮮明度用）嘿嘿  但是，鮮美的菌湯玉米留香的味覺也是蠻不錯的哦
   
   哦啦～ 鮮美味道肆意的時候 少許鹽 雞精 加入～ 妥妥的 出鍋！

4. 嗯.. 一碗下肚 ～ 味道不錯
   
   意猶未盡呢.. 來點殘留碗底的小可愛 也是超滿足的 ;-)
   
   整個胃暖起來啦！~o(〃'▽'〃)o

小貼士

燉湯呢 尤其是骨類的 我喜歡加一點白醋..

據說呢 這樣能出鈣質 （也不知道是否有科學依據，anyway 按照個人喜好 試試嘍 ）

嘻嘻 ～ sissi (❁´◡`❁)*✲ﾟ*