獨家湯底

這是上得廳堂的好菜。

用料  

獨家湯底的做法  

1. 先把魚片片好，醃製魚片放鹽，味，澱粉拌勻，下油放鍋，爆香切成片的姜蒜，加高湯，加鹽，味，雞精，胡椒粉，放入魚片，涮到魚片快熟就夾起來，用自己做的祕密沾料，沾魚片，沾料做法，把小米椒剁碎，姜蒜剁碎，放在碗里加東古醬油，味精，雞精，蔥，木姜子油，即可。

2. 帥帥帥
   

小貼士

注意魚片的汆燙，不能太老，注意魚刺。