![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃")
👩媽咪的祕方！
真的太好吃了！正適合現在的天氣
今天的量是8個人，可以適當加減
用料
| 牛腩 | 3斤 |
| 姜 | 1塊 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 沙蟲 | 4條 |
| 玉竹 | 2克 |
獨家•清湯牛腩的做法
牛腩洗淨切大件，冷水下鍋，蔥、姜、洋蔥同時下，加1勺料酒，水沸後5分鐘即可拿去用冷水清洗乾淨
![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
橫切牛，按自己喜歡的大小切好備用
![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備好輔料，分別將沙蟲炒香、玉竹炒制金黃、薑片煸幹
![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下牛腩和輔料煸幹
![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煸幹後可以加一勺醬油和沒過牛腩的開水燉煮1小時左右，保持沸騰即可！紅棗可以適當根據喜好加！
![獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "獨家•清湯牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
這道菜沒有任何大料香料，但是真的是一點羶味都沒有！大家可以去試試！
