孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁
疫情下政府發的土豆馬上就要發芽了，各種燒…
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 土豆 | 一大個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | ①勺 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 香蔥 香菜 | 少許 |
| 雞蛋清 | ①個 |
| 生粉 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 少許 |
| 孜然粒 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法
牛肉切丁加蛋清一勺生抽生粉 黑胡椒 孜然粉 辣椒粉 糖拌勻放冰箱20分鐘
![孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第2張]( "孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第2張")
土豆胡蘿蔔洗乾淨去掉外皮，切丁洗淨焯水二分鐘至透明
![孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第3張]( "孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第3張")
先熱鍋加油把牛肉粒炒斷生，盛出。
另起鍋放油開中小火慢煎土豆丁，煎至幾面焦黃放蒜末洋蔥丁牛肉粒繼續翻炒出香味，放一勺鹽，一點點白糖孜然粉一大勺辣椒粉，最後炒30秒，關火之後加入蔥花 香菜 出鍋裝盤。外焦裏軟吃出燒烤的味道！![孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第4張]( "孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁的做法步驟圖 第4張")
