甜酒釀具有健身、暖身的作用,適合在寒冬進補食用;尤其酒釀有益氣生津、活血止痛的功效,吃酒釀會使腸道菌種平衡 如果有消化不良 吃下酒釀會使腸道蠕動加快,甚至會促使排氣,可能腸道會比較健康。
用料
酒釀 | 一小碗 |
雞蛋 | 三個 |
年糕 | 少許 |
冰糖 | 少許 |
桂花 | 少許 |
枸杞子 | 少許 |
葡萄乾 | 少許(不喜歡可以不放) |
桂花年糕酒釀的做法
先把材料都準備好了
放枸杞子 冰糖 葡萄乾 先煮開
再放年糕 (這裏說明一下我的年糕里加了糯米 所有要晚點放)水開了放雞蛋 再水開了酒釀 酒釀放下去水開了就可以 時間久了酒釀不好吃
小貼士
酒釀不要燒太久