愛吃蘿蔔菜,也愛吃蘿蔔,爸爸爲我種的蘿蔔,小時候的蘿蔔味~
用料
鯽魚 | 1條 |
蘿蔔 | 2根(比較細小的長蘿蔔) |
生薑 | 5片 |
花椒 | 10幾粒 |
小蔥 | 2根 |
黑胡椒粉 | 3克 |
鹽 | 5克 |
冬天就要喝熱乎乎的湯-鯽魚蘿蔔湯的做法
準備一條鯽魚,肚子裏放幾片生薑,一般煮魚湯我都不在魚背切口子,怕掉刺,不怎麼會吃魚~
兩根蘿蔔,不要太薄~
鍋燒熱,放點鹽滑鍋以後放魚煎至兩面金黃後放蘿蔔稍稍沾上油以後放熱水,生薑,花椒丟下鍋,淋上一點香油蓋上鍋蓋開始煮~
五分鐘以後湯就是濃濃白白的~
小貼士
有一次無意放了一點香油開始煮,發現湯會煮的更香更濃~
至於花椒看個人味道,我喜歡放幾粒~