胡椒羊肚菌豬肚
一直很喜歡吃豬肚，但是清洗很麻煩，不過吃貨是有吃貨精神的😂😂😂花了半小時給清洗的很乾淨😋😋😋
用料
| 豬肚 | 1個 |
| 白胡椒 | 適量吧 |
| 薑片 | 5.6片 |
| 鹽 | 適量 |
| 枸杞 | 20幾粒 |
| 羊肚菌 | 8個 |
| 蔥 | 適量 |
| 辣椒 | 1個 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 3片 |
| 花椒 | 7.8粒 |
| 花雕酒 | 稍微多一點，增加香味 |
胡椒羊肚菌豬肚的做法
由於當時忙着做沒有錄製視頻，所以我就簡單的說下做法。豬肚清洗好放水裏煮開，然後再過一遍清水，（最好是放高壓鍋壓個5.6分鐘）這樣煮好會比較軟一點，我當時沒有放高壓鍋所以煮的時間就長點
煮好的豬肚切條備用，鍋裏熱油放薑片 ，花雕酒然後各種配料翻炒，加入清水，然後放入切好的豬肚條燉，接下來就可以把羊肚菌放水裏浸泡下，記住用涼水泡發，幾分鐘就好，很好泡發，把泡發好的水別倒掉，等會兒也倒入湯裏，（羊肚菌和枸杞我們快煮好的時候放）煮半小時了可以適量加點白胡椒，家裏沒有白胡椒粒，我就放了白胡椒粉，依次下入枸杞，羊肚菌，再燉個15分鐘就可以出鍋，喜歡喝湯的可以湯多點，最後撒上蔥花即可
