羊肚菌煲雞

以前煮了好幾次羊肚菌都覺得沒什麼味道，不知道你們會不會遇到同樣的問題。分享兩個小祕訣，第一，溫水輕泡一下羊肚菌，發泡的水千萬不要倒掉，用來做湯。第二，隔水燉。加一點乾貝，紅棗。燉足3個小時，味道好極了。

用料  

羊肚菌煲雞的做法  

1. 溫水輕泡一下羊肚菌，發泡的水千萬不要倒掉，用來做湯。

2. 加一點乾貝，紅棗。

3. 隔水，材料通通一起下鍋。

4. 燉足三個小時。

5. 味道特別好，怕油膩的親，可以去掉雞皮燉。

6. 做雲吞湯底棒棒噠…