熊熊白白-儲存土豆和洋蔥（防止發芽和腐爛）

秋天 土豆和洋蔥 都很便宜 1塊多加元一大袋...如果儲存得當，可以吃到聖誕節...


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用料  

熊熊白白-儲存土豆和洋蔥（防止發芽和腐爛）的做法  

1. 到超市 和店家 要/撿一個泡沫保溫箱，從免費的報紙箱那幾本厚厚的免費廣告報紙，買好幾袋 洋蔥和土豆，順便買幾袋便宜的蘋果...
   
   到家後，找房間或者露臺最涼的地方，比如 地下室的 Coolroom，門口的防風門和正門之間，車庫，或者露臺... 放好泡沫保溫箱，然後把厚報紙墊在保溫箱地下一兩層，用於吸收土豆和洋蔥的水汽，蘋果調一下，不太好的拿出吃掉，完整的放在泡沫保溫箱四角...

2. 整袋的土豆和洋蔥也開包挑一下，有缺陷的挑出來先吃，然後間隔放入保溫箱，這樣利用報紙吸收水氣，利用蘋果釋放的乙烯抑制發芽，最後在所有袋子表面撒一些小蘇打，利用鹼性環境抑制黴菌生長...

3. 最後再蓋上幾本報紙，蓋上保溫箱蓋子...沒一兩週檢查一下，挑出不好的 吃掉... 絕大部分 的 洋蔥和土豆可以儲存 3，4個月以上...

4. 這是 2個月後 的情況