滋味香濃，好吃到可以開店的滷三雞

想吃滷三雞不用出去買了, 配方跟做法都告訴你, 簡單易學, 比飯店的好吃嘞～
滷三雞,你看到的美味統統在這一鍋裏嘍!

用料  

滋味香濃，好吃到可以開店的滷三雞的做法  

1. 準備食材。雞翅中，翅根洗淨，雞蛋煮熟。

2. 鍋中適量油燒熱下入姜蒜，幹辣椒，八角，桂皮，香葉炒香。

3. 下入雞翅中，翅根翻炒至外表微黃。

4. 加入1勺冰糖老抽，加入2勺臻品特級生抽。再加入2勺臻品蠔油。

5. 翻炒均勻上色。

6. 加入沒過雞翅的開水，大火煮開。

7. 撇去浮沫後加蓋中火燜煮30分鐘。

8. 開蓋加入煮好的雞蛋再加蓋燜煮15分鐘，中途將雞蛋翻翻面，讓雞蛋均勻沾滿滷汁。

9. 如果不着急吃可以將滷好的三雞在滷汁裏浸泡3小時以上更加入味。

10. 吃之前加熱煮開一下即可。

11. 出鍋裝盤撒小蔥。

12. 這道滷三雞,味道鮮美看着就讓人垂涎三尺了吧？

小貼士

1.將雞翅先炒至表面微焦之後再加調味料翻炒上色後加開水。
2.可以根據個人口味增加燜煮時間，想要吃軟爛一些就多燜一些時間。
3.喜歡吃辣的可以多加一點幹辣椒更入味。