酒糟鰻魚 食譜坊 菜譜 2.53W 大中小設定文字大小 用料 鰻魚 若干塊 澱粉 適量 料酒 醬油 油 鹽巴 味精 適量 酒糟 適量 酒糟鰻魚的做法 鰻魚切塊 瀝乾水分 加入適量料酒味精油鹽巴醬油酒糟醃製十五分鐘。 然後加入澱粉 ( 切記不要加水 不然鰻魚炸完不酥 )讓每塊鰻魚都裹上澱粉 攪拌到鰻魚一塊塊都能分離不溼不會黏糊糊即可 入燒熱的油鍋中炸 過程裏記得翻動 之後用筷子捅鰻魚能輕鬆刺穿就可以撈起來啦 香味四溢! TAG標籤:酒糟鰻魚 酒糟 好吃 鰻魚 #