家常辣白菜 食譜坊 菜譜 1.82W 大中小設定文字大小 用料 白菜 一顆 姜 一塊 蒜 一頭 蠔油 3勺 辣椒面 適量 糖 3勺 梨 1個 洋蔥 半個 胡蘿蔔 1根 家常辣白菜的做法 白菜切塊用鹽醃上幾個小時再瀝乾水分（如果鹹了可以用水洗一下在瀝乾） 梨 胡蘿蔔拔絲，洋蔥切絲，蒜 姜搗泥放入糖 辣椒麪（用熱水燙一下沒有生辣嗆鼻的味道）耗油（有蝦醬或者魚露更好）調好，把這些放到白菜裏攪拌一下，發酵好就可以吃了。 家裏暖和發酵一天就好了，沒有更暖發酵兩天就可以吃，吃不了放到冰箱裏。 小貼士我喜歡醃製切好感覺半顆的醃製吃的時候再切還得洗菜板刀😈😈😈 TAG標籤：辣白菜 家常 家常辣白菜 好吃 #
