貴州蕎涼粉 食譜坊 菜譜 2.86W 大中小設定文字大小 用料 蕎涼粉粉末 適量 佐料,蔥、花生、辣椒、香菜等 適量 貴州蕎涼粉的做法 準備好已經勾兌好蕎涼粉原料粉末(市場上有售)。 把面放在適宜容器裏,裏,然後倒入涼水(注意是涼水呀),邊倒水邊攪動,攪至半稠半稀的糊狀爲宜。 在鍋裏燒開水後(水的多少因面而定),講火調成文火,將已搪好的麪糊倒入鍋裏,邊倒邊攪,倒完後繼續攪拌全部滾開至熟且均勻筋道。 舀出來晾冷後,就成爲一個墩了,吃的時候直接拿出來切碎(有刮涼粉專用的刀),根據自己喜好備至且加上佐料即可食用。 成品 TAG標籤:貴州蕎涼粉 涼粉 好吃 貴州 #