貴州切粉

出門在外，對家裏的切粉甚是想念，吃過很多種粉，但是隻有家裏的切粉能填滿對家的那份想念。

用料  

貴州切粉的做法  

1. 把米淘洗乾淨，提前浸泡4個小時。

2. 把浸泡好的米打成米漿，米漿打出來的濃度得自己琢磨，多做幾次就能把握了

3. 找一個大鍋提前把水燒開，用蒸盤把米漿鋪平，沒有蒸盤用披薩盤也可以，然後把蒸盤平放在開水面上蒸1到2分鐘即可取出

4. 等蒸盤放涼一些了就可以把粉揭下來了，有兩個蒸盤的會更好，這樣可以節省時間。

5. 接下來就是把粉皮從蒸盤揭下來就ok啦！