手撕貴州雞
每年過年二舅拿手菜,十分好吃,小米鮓
也好吃
因爲雞和辣椒是貴州的,就叫手撕貴州雞,最好用貴州辣椒,但只要辣椒又香又辣就好吃
用料
三黃雞 | 一隻 |
辣椒麪 | |
醬油 | 一條 |
鹽巴 | |
蒜泥 | |
蔥 | |
香菜 | |
(醋) | 我問舅爲啥不倒醋他說他不愛吃 |
香油 | 倒一條,可換成花椒油,因爲放了香油在想要不要放花椒⬇️ |
(花椒油) | 但有時候味道太多就不好吃了,很多事情也是這個道理,共勉之 |
手撕貴州雞的做法
把辣椒麪弄成油辣椒,可以不用太多油,太油了吃起來不舒服哈
辣椒麪放碗裏,燒熱油,然後一勺一勺舀進去邊倒邊攪拌三黃雞燉好了撕開來,骨頭留在裏面煮雞湯吃火鍋很好,肉麼撕開來和辣椒拌在一起,倒醬油,香油,鹽巴,蒜泥,蔥香菜攪拌攪拌
小貼士
拌完了看缺啥味道加啥
因爲辣椒太香了我覺得不放醋也很好吃
貴州辣椒我看行