用料
白菜 | 細絲 |
胡蘿蔔 | 細絲 |
豬肉 | 細絲 |
折耳根 | 小段 |
豆米 | 少許 |
火腿腸 | 小段 |
芹菜 | 切細段 |
豆芽 | 少許 |
豆瓣醬 | 少許 |
油辣椒 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
蠔油 | 緣分倒 |
豬油 | 少許 |
醬油 | 少許 |
鹽巴味精 | 少許 |
米飯 | 一大碗 |
貴州怪嚕飯的做法
1,起鍋放豬油,油熱了把所有菜放下去炒到半熟。
2,加豆瓣醬和油辣椒蠔油繼續翻炒。
3,加入米飯醬油鹽巴味精,翻炒均勻加蔥花出鍋。
可以吃啦!
小貼士
提示一下,怪嚕飯就是各種菜一起亂炒,但是折耳根和豆瓣醬,油辣椒,很重要,我第一次做,味道比外面的差點,因爲沒放芹菜和蠔油,芹菜蠔油也很重要哦,不喜歡吃辣不要放油辣椒,豆瓣醬的辣也夠了!