藤椒荷蘭寶貝鬆餅（鹹口荷蘭寶貝）

超簡單超快手， 幾分鐘的準備時間，然後扔烤箱裏完事兒。外皮焦香勁道，內裏軟嫩。荷蘭鬆餅可甜可鹹，還可藤椒！這次用藤椒油替代黃油，做了藤椒口味的荷蘭鬆餅，非常新奇美味耶。搭配自己喜歡的蔬菜即可。
配方爲二人份（我比較餓的時候一個人也能吃完...）,可減半做一人份。我這個烤盤做一人份有點兒太大了，所以我做了二人份，另外分了四分之一到另外一個小烤碗裏。

用料  

藤椒荷蘭寶貝鬆餅（鹹口荷蘭寶貝）的做法  

1. 先預熱烤箱。烤盤也一起放入烤箱中。（我一般直接最高溫預熱烤箱，等下開烤箱門的時候熱量會流失。）
   將雞蛋磕入盆裏，放入牛奶，用蛋抽攪拌均勻。

2. 篩入低筋麪粉。用蛋抽攪拌均勻。麪糊是很稀的狀態。

3. 麪糊過篩一遍。加入黑胡椒海鹽。

4. 戴手套將烤盤從烤箱裏拿出來。烤盤裏倒入藤椒油。稍微晃勻。（記得戴手套！）

5. 倒入麪糊。放入預熱好的烤箱中層，上下火210度20分鐘。

6. 看麪糊在烤箱中膨脹得老高~

7. 烤的時候，煎蛋和煎午餐肉。

8. 秋葵和海鮮菇焯水備用。（在水裏加點兒油和食鹽可以讓綠色蔬菜保持好看的綠色。）

9. 烤到表面焦黃就可以了。

10. 出爐~
    取出後會鬆餅會回落，周圍高，中間低。
    配方的量我烤了這兩份。

11. 擺盤。秋葵和海鮮菇現磨點兒黑胡椒海鹽調味。

12. 撒點兒炒熟的白芝麻。

13. 邊緣外殼焦香有嚼勁。內裏卻很細嫩柔軟。

14. 泡一杯拿鐵享用吧。

15. 外皮來個特寫~

小貼士

荷蘭鬆餅可以說是簡單快手又營養均衡的早餐首選了。有碳水，有優質蛋白， 再搭配一些蔬菜等，不拘泥於形式， 可各種創造發揮，非常百搭.
烤箱溫度和時間請根據自己烤箱脾氣調整。烤到表面焦黃就可以了.