用料
豬蹄 | 1只 |
蟲草 | 150克 |
玉米 | 2根 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
姜 | 3片 |
八角 | 3個 |
蔥 | 1根 |
白醋 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
蟲草花豬腳湯的做法
將豬腳洗淨,放入鍋中,加入蔥、姜、八角、料酒、幹辣椒煮沸焯水去腥
將煮過的豬腳再次清洗乾淨,放入鍋中,再次加入姜,適量料酒、白醋和冰糖,開始大火煮沸,煮沸後改小火慢燉
半小時後改大火放入洗淨蟲草花,繼續煮沸後改小火燉,1小時後再加入洗淨的玉米,煮至玉米熟透,之後根據自己口味選擇後面的燉煮時間,最後加入適量的鹽,香噴噴又營養的蟲草豬腳湯就可以出鍋啦
小貼士
喜歡吃爛一點的寶寶們要注意了⚠️
鹽一定要到最後放,不然不容易燉爛哦