燉大豆角

用料  

燉大豆角的做法  

1. 豆角洗淨後用水抄一下，變綠就行。

2. 五花肉切片

3. 熱鍋熱油，八分熱後下五花肉

4. 炒變色後放醬油25ml、醋12ml、花椒粉一撮

5. 放蔥花、薑片

6. 將肉倒入鍋中翻炒2min，然後將抄好的豆角放入鍋中炒3分鐘（還可以放土豆）。

7. 倒水沒過豆角，燉到湯見底（期間放一勺鹽），豆角確定熟了之後，放蒜，關火，翻炒兩下，出鍋。

小貼士

寫菜譜的時候豆角已經在肚子裏了於是沒有圖，就在網上隨便搜的圖。
豆角務必燉熟再吃，不然會有毒素。