你們愛吃的臘腸炒黃瓜來嘍

“臘腸裏油脂含量很高，雖然味道很好，但比較油膩，吃一根還好，吃多了就會有膩的感覺，所以一般配以青菜一起做，今天我用到的青菜是黃瓜，黃瓜水水嫩嫩，很清爽，正好可以解了臘腸的油膩，用時也很短，三分鐘就能上桌，不信你來試試吧。”

用料  

你們愛吃的臘腸炒黃瓜來嘍的做法  

1. 先將所需要的食材準備好，黃瓜清洗乾淨，臘腸外面的腸衣去掉，
   將臘腸斜刀切成片，

2. 大蔥切成末，黃瓜先斜着切段，再切成黃瓜片，炒鍋內放適量的食用油，油熱後把蔥花放進去爆香，
   再把臘腸放進去翻炒變色

3. 接着放入黃瓜片一起翻炒，
   等黃瓜片稍稍變色就可以加少許鹽調味出鍋了。

小貼士

1.臘腸外面有一層腸衣，最好是去掉，這樣炒的時候臘腸就不會捲起來了。
2.因爲臘腸本身就有油脂，所以放入的食用油不要太多，不然吃的時候會感覺油膩膩的，不夠清爽。