![麻辣炸雞腿的做法步驟圖，麻辣炸雞腿怎麼做好吃]( "麻辣炸雞腿的做法步驟圖，麻辣炸雞腿怎麼做好吃")
冬天就愛吃炸雞腿......還要是辣味的！今天吃的匆忙，也沒高興多擺拍......
用料
| 雞腿 | 6只 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 小米辣 | 1根 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 麪粉 | 若干克 |
| 雞蛋 | 1個 |
麻辣炸雞腿的做法
把以上材料（麪粉、雞蛋除外）混合均勻，放保鮮袋裏醃製3-5小時以上，我都是放冰箱過一夜！那些材料按照自己的口味隨意調節，不喜歡花椒的可以不放，不喜歡辣椒的也可以不放！醃製這些有生抽、蠔油的我就不放鹽了！
準備油炸的時候拿出一個碗裝麪粉，一個碗裝雞蛋（雞蛋打散），一個盤放裹好麪粉後雞腿。速度快的可以邊裹邊炸！
【口味重的可以在麪粉裏放一點點鹽和黑胡椒粉+花椒粉】
劃重點：雞腿拿出來先滾一層面粉，然後在雞蛋液裏打個滾，最後再滾一層面粉！
油鍋燒熱中火先炸四五分鐘，上色後撈出！過2分鐘，然後再復炸一次。金黃色就可以出鍋，開吃了......
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先炸一遍撈出
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過兩分鐘再復炸一次
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撈出晾一會，就可以吃啦
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