海鮮炸醬麪

用料  

海鮮炸醬面的做法  

1. 1.蝦頭尾去掉，從肚子拉開，把蝦皮去掉，把蝦線挑出。蝦頭留着，膽固醇太高的話就不建議吃蝦頭了。
   
   2.蝦切丁，同樣處理好的魷魚切丁。魷魚一定要將裏面硬的東西去除。
   
   3.香菇切丁可以提鮮。蔥切末，姜切末。
   
   4.油熱了，放入蝦皮，將蝦皮腥味炸沒了，炸至金黃色，放入1勺花椒，放入一半香菇丁，蝦頭，擠出蝦油，放醋蔥薑末，一個八角，將蝦頭
   
   炒幹，把蝦頭撈出來當配菜。放入1勺蠔油，1勺半海鮮醬，半勺豆瓣醬。
   
   炸出香味後把處理好的蝦和魷魚放入鍋中小吃qq微信329209338，，翻炒，再放入剩下的香菇丁。再炸個三五分鐘，食材全部成熟後，海鮮炸醬就做好了。
   
   全程不需要加水。加水會縮短保質期。