![鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃]( "鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃")
大連yin就是歹個新鮮，鮮拌野生活海蔘，好吃又滋補😋
用料
| 海蔘 | 6～8只 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 香蔥香菜 | 2根 |
| 小米辣 | 2個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 少許 |
| 味極鮮醬油 | 2勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 糖（喜歡的可加） | 8克 |
鮮拌活海蔘的做法
準備6～8只海蔘，將活海蔘清理乾淨內臟，涼水下鍋，水溫達到大約60度，6成熟時將海蔘撈出濾幹。
![鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第2張]( "鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第2張")
將海蔘切成厚片，若喜歡脆脆口感的朋友可以將海蔘片過一下涼水，保持海蔘鮮美口感。
![鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第3張]( "鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第3張")
姜蒜切絲，香蔥、香菜、小米辣切圈備用。
![鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第4張]( "鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第4張")
放入少許料酒、蠔油和鹽，放入2勺味極鮮醬油和半勺香醋，喜歡鮮甜口味的朋友可以放入適當的白糖，增加海蔘的鮮度。攪拌均勻即可上桌，夏季食用開胃且滋補呦～
![鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第5張]( "鮮拌活海蔘的做法步驟圖，鮮拌活海蔘怎麼做好吃 第5張")
