不正宗的臨沂炒雞

參考@摸凹貓sayfood 山東臨沂炒雞的方子，記錄自己炒雞的用料配比。老公不吃辣，我這個炒雞是不辣的。

用料  

不正宗的臨沂炒雞的做法  

1. 雞腿洗淨切塊，油稍微多一點，倒入雞塊炒至雞肉變白。

2. 雞肉推在一邊，放一點點油炒香所有配料。

3. 加入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。

4. 倒入生抽，老抽，略翻炒後加水沒過雞塊。

5. 燉煮半個小時左右倒入洋蔥和青椒塊，大火收收汁即可。