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開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!

開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖

備年貨啦!焦糖糯米船必須安排上,私房賣的太好了,做法真心簡單!都去給我做哈!
一掰就斷,口感超酥脆,焦糖甜甜香香的,用瓜子、杏仁各種堅果都可以,而且小法的配方無需淡奶油,配料簡單極了~
小法會做個糯米船一系列“連續劇”~下次教你其他口味哈!

用料  

配方約做17個糯米船
黃油 50g
細砂糖 50g
麥芽糖漿 40g
蜂蜜 10g
瓜子仁 100g
糯米船 約17個

開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法  

  1. 黃油、細砂糖、玉米糖漿、蜂蜜,全部材料混合稱量加入鍋中。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第2張
  2. 開小火熬糖,邊緣呈現焦黃色即可。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第3張
  3. 熬糖溫度大約120度左右。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第4張
  4. 離火加入瓜子仁。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第5張
  5. 攪拌均勻。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第6張
  6. 微微冷藏一下灌入到糯米船中,注意不要灌太滿哈,容易烘烤膨脹溢出浪費。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第7張
  7. 艾瑞斯e8風爐平爐一體機烤箱,平爐模式,180度預熱,上下火150度22分鐘。

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第8張
  8. 出爐晾涼就可以開動啦~超級無敵酥脆!

    開店配方:私房賣爆了的焦糖糯米船!的做法步驟圖 第9張
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