葵花籽酥球

用料  

葵花籽酥球的做法  

1. 生瓜子打成粉，四角會出油，手動勻。

2. 紅白糖放攪拌機，放紅糖前把紅糖擀碎不然有疙瘩。

3. 蛋紅白糖打一分鐘後加入瓜子粉，在攪拌兩分鐘加入麪粉。這時會很比較硬硬，慢慢攪拌

4. 最後加牛奶，調軟硬用，慢慢攪勻。中間不報團不沾拍就行

5. 放麪粉，擀成條，搓圓球

6. 圓球粘蛋清粘大粒白砂糖14克一個球放入烤箱

7. 170℃烤25分鐘，金黃色就好了。