南瓜葵花籽瑪芬

Pumpkin Muffin with Sunflower Seed 南瓜葵花籽瑪芬（可做4個）

南瓜風味的瑪芬，健康又特別，金黃色的外表輔以葵花籽點綴，不論是作爲早餐還是下午茶，它的清甜香氣讓人舌尖滿足，多食幾隻也不會厭倦。

* 需要烤箱 *

製作時間：30分鐘製作 +  約10分鐘烘烤

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用料  

南瓜葵花籽瑪芬的做法  

1. 烤箱預熱至190C。將A南瓜去皮切碎，在一個鍋里加入少許水，煮約10分鐘使南瓜變軟

2. 將B低筋粉、C泡打粉和D肉桂粉在一個碗裏混合

3. 攪拌E黃油，過程中緩慢加入F白砂糖，直到黃油變得順滑蓬鬆（若黃油很硬，則可以用微波爐短暫加熱10秒鐘左右）。然後打入G雞蛋，繼續攪拌

4. 加入煮軟的南瓜，繼續攪拌混合均勻

5. 加入第3步的粉末混合物，繼續攪拌均勻

6. 混合物倒入紙杯，與杯口平行，表面撒上H葵花籽，放入烤箱用190C溫度烘烤10-15分鐘完成。可以用牙籤插入測試，如果取出的時候牙籤表面乾淨，則顯示已經烘烤完成