猴頭菇排骨藕湯 食譜坊 菜譜 2.81W 大中小設定文字大小 週末孩子回來，有了做飯的動力，開始了 用料 猴頭菇 個 鹽 克 姜 片 花椒 4—6粒 大蒜 2瓣 藕 1節 乾紅辣椒 1個 蔥 1根 排骨 1根 猴頭菇排骨藕湯的做法 前一天晚上，泡發乾猴頭菇，記住一定要上面壓個盤子，讓猴頭菇全面浸入水中，隔一小時，將說擠出，再浸入新水，這樣4到5次。這個是經過一晚已經發好的猴頭菇。 將排骨泡水，再用冷水焯 ，後將花椒，大蒜，紅辣椒，生薑，放入炒鍋，加油爆香後，將排骨放入炒鍋翻炒，加老酒，鹽。 炒好後的排骨放入高壓鍋內，上汽後4分鐘 火關掉，自然開鍋後將藕切塊放入，猴頭菇也放入，加鹽，小火慢燉個半小時後，放入蔥花，起鍋。 出鍋 TAG標籤：猴頭菇 好吃 猴頭菇排骨藕湯 排骨 #
