夏日靚湯-鹹豬骨章魚花膠節瓜湯

菜譜是一檔節目中看到的，正好家裏也有這些食材就照做了，覺得挺好喝的，就記錄下來了方便查找，喜歡煲湯的小夥伴可以試試哦！

用料  

夏日靚湯-鹹豬骨章魚花膠節瓜湯的做法  

1. 先把要提前做的食材做好，豬骨放適量鹽醃製一晚上，這個鹽要多放點（一斤豬骨我放約10克左右）

2. 花膠泡發好切塊備用

3. 醃好的豬骨冷水下鍋煮開撈起洗淨備用

4. 章魚泡軟洗淨切塊，鍋燒熱放油炒一下去腥

5. 節瓜去皮切段

6. 花生眉豆泡20分鐘左右，花菇泡發好，紅棗去核備用

7. 除花膠外將所有材料倒入瓦鍋，加入清水2500毫升左右（約10碗水量）武火煮沸

8. 撇去浮沫改文火煲1.5-2小時，到最後30分鐘再放入泡發好的花膠，煲好後放入食鹽調味即可。

小貼士

豬骨、花生眉豆、花膠、節瓜撈起，可拌醬油佐餐食用