低脂又解饞,夏天一定要學會這道酸辣檸檬蝦
最近看見特別多美食視頻都是關於這個檸檬蝦的,看見真的忍不住吞口水。
看了好多人的食譜,大致相同,有的調料有無都可,所以我做了一個自己家有調料的版本。
用料
蝦 | 一斤 |
青瓜 | 1根 |
檸檬 | 1個 |
醬油 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
雞精 | 半勺 |
糖 | 3勺 |
香菜 | 一把 |
蒜 | 半個 |
小米椒 | 3個 |
洋蔥 | 1個 |
低脂又解饞,夏天一定要學會這道酸辣檸檬蝦的做法
先用牙籤挑蝦線,在蝦殼的第2節是最容易的。
水開,焯蝦,咕嚕咕嚕
熟了就撈起來,不要像我煮太久,影響口感。煮熟過水,有條件的可以過冰水,蝦肉會更Q。
去蝦頭,剝殼備用蒜切末,洋蔥小米辣香菜切段備用,再切個青瓜當配菜。
檸檬半個切片,半個榨汁。青瓜打底
然後 全部 丟進去
把食譜上的配料全部攪拌攪拌
然後菜跟醬料混合,用你的芊芊玉手抓吧抓吧,或者你的筷子拌拌。
能夠放進冰箱冰一下口感會更好哦。
小貼士
1.這道菜沒有油,口淡可以減少醬料。
2.這個醬汁真的挺絕的,檸檬雞爪也可以用這個菜譜做。
3.加百香果風味更好