水煮美蛙 食譜坊 菜譜 2.04W 大中小設定文字大小 以前在別人家吃過一次,自己做也不錯。 用料 牛蛙 4只 絲瓜 1根 芹菜 1根 大蔥 1根 雞精 半勺 姜 1片 料酒 3勺 蒜 1瓣 鹽 10克 蔥 1根 火鍋底料 150克 水煮美蛙的做法 牛蛙洗淨,每隻切5塊,加少量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘。 準備配菜:蔥、姜、蒜,絲瓜、芹菜等。 鍋里加油,加花椒、豆瓣、大蔥段、姜蒜炒。 加入牛蛙翻炒,可以加入芹菜段。 鍋里加水,放入火鍋底料,及剩下的蔥段和芹菜。中火煮約10分鐘。 加入絲瓜、芹菜葉等,再小火煮約5分鐘。 起鍋撒蔥花。 TAG標籤:水煮 美蛙 水煮美蛙 好吃 #