兩吃拌豆腐

拌豆腐和熗青菜同時搞定，營養美味。

用料  

兩吃拌豆腐的做法  

1. 將蔬菜洗淨，墊在盤底，把豆腐放在蔬菜上，沸水蒸5分鐘左右，蒸完後馬上開啟鍋蓋以免葉子變色。喜歡吃涼豆腐的話也可不蒸，只將蔬菜焯水，擺盤。如果喜歡吃生蔬菜脆脆的口感也可洗淨直接擺盤。但個人覺得生的蔬菜沒有熟的容易入味。

2. 蒜姜花椒糖鹽香油放在一起搗爛，然後加入兩茶勺滾燙的熱油，攪拌後馬上加入生抽，攪拌均勻後便可澆到豆腐上。