蘆筍兩吃

今天買的蘆筍真嫩，特別適合來個一筍兩吃…

用料  

蘆筍兩吃的做法  

1. 把最硬的根扔了，蘆筍尖和尾部摘兩半。把尾部能切多碎切多碎（有攪拌器就最好了，我攪拌器壞了，只能切）

2. 鍋里加一點的橄欖油熱鍋，然後把切細蘆筍和一顆珍珠小洋蔥，幾片切細的培根同時入鍋。

3. 待洋蔥和蘆筍炒至肉軟加上鹽和水，一直煮，煮至湯色漸濃（需要點時間，一邊煮一邊加水，還可以在煮的過程中，用鏟子把它壓碎，營養釋放最大程度）待湯色足夠濃稠，加入兩把米。

4. 蘆筍培根湯飯就煮好啦，也可以撒點黑胡椒增味。

5. 鍋里加點橄欖油煎蘆筍尖，撒上適量的鹽和黑胡椒，至煮軟就完成啦。

6. 這是之前攪拌器攪拌的蘆筍尾部。

7. 攪拌出來的，煮起來會比較細。

小貼士

蘆筍營養豐富就不用說了，也說不完，這種蘆筍尾部處理方式，也適合加入自己喜歡的材料來放湯哦。