🎃燙麪南瓜蒸餃

❤️超級簡單的一款蒸餃，💛一個人1個小時就能搞定，💙簡單又非常有營養！

用料  

🎃燙麪南瓜蒸餃的做法  

1. 準備豬肉餡300克，蔥一段

2. 7.8粒花椒泡到半碗水裏備用

3. 蔥切絲，然後切碎，放到肉餡裏，用刀將蔥和肉餡一起剁碎，蔥放肉餡裏剁一是避免剁蔥辣眼睛，再一個也避免剁蔥濺的到處都是

4. 肉餡和蔥剁碎之後放入盆中

5. 準備上圖中各種調料

6. 除鹽和花椒水外，調料按用料表依次放入，順時針攪拌均勻

7. 加入食用油攪拌均勻備用

8. 南瓜洗淨，去掉皮和瓤，切成小塊備用

9. 用插絲器將南瓜插成細小的條，然後放入2勺鹽抓勻醃製備用

10. 胡椒水分3次加入到拌好的肉餡中，順時針攪拌均勻備用

11. 取4杯麪粉，倒入盆中

12. 加入適量開水，和成麪糰

13. 麪糰蓋蓋放置一邊醒10分鐘

14. 南瓜殺出水分後，用手攥幹成團，放入餡中

15. 攪拌均勻，備用

16. 麪粉醒好後，加少許乾麪粉揉一揉

17. 然後搓成長條狀

18. 揪出大小一致的劑子（比正常包餃子劑子大些），按扁

19. 擀成餃子皮，包餃子

20. 包好的餃子，擺到蒸簾上，稍微密一些也沒關係

21. 放入蒸屜蒸20分鐘

22. 餃子出鍋了

23. 味道非常不錯