![宮保雞丁飯的做法步驟圖，宮保雞丁飯怎麼做好吃]( "宮保雞丁飯的做法步驟圖，宮保雞丁飯怎麼做好吃")
用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞脯肉 | 150克 |
| 去皮熟花生 | 20克 |
| 幹辣椒 | 8個 |
| 調料: | |
| ♦植物油♦熟蒜♦青蔥♦薑片♦淡色醬油♦澱粉♦糖♦陳醋 | |
宮保雞丁飯的做法
1,幹辣椒洗淨切成小段，熟蒜剝皮切成小片，青蔥洗淨切成小段備用
![宮保雞丁飯的做法步驟圖，宮保雞丁飯怎麼做好吃 第2張]( "宮保雞丁飯的做法步驟圖，宮保雞丁飯怎麼做好吃 第2張")
2,雞脯肉洗淨切成大丁放入碗中，加入淡色醬油和澱粉拌勻。
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3,鍋燒熱加油，待油熱後加雞丁快炒，至八分熟後盛出
4,鍋內留適量油燒熱，爆香蔥段，蒜片，薑片以及幹辣椒，放雞丁拌抄30秒，再加淡色醬油，糖，陳醋，澱粉，水，花生快速拌勻，盛出澆米飯上即可
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小貼士
雞丁肉質很嫩，倒入油鍋炒至八分熟即可，爆香乾辣椒時要注意火候，以免炒焦黑了，醬油會變苦😄
